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テラス店2020年11月08日

もうすぐ終了 マロンのショートケーキ

みなさまこんにちは!
この度はベルグの4月たまプラーザテラス店を
ご覧いただき誠にありがとうございます!

 

 

 

 

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*・゜゚・*:.。..。.:*マロンのショートケーキ*・゜゚・*:.。..。.:*

 

 

秋深まるマロンの美味しい季節

 

渋皮栗をくだいてサンドしました

 

丸っとマロンが8個もトッピングされた

贅沢な一品!

この時期だけのお品物

 

ぜひこの機会にお召し上がりください

 

 

店舗情報2020年10月27日

社内コンテスト受賞者発表!!

先週まで開催しておりました、

ベルグの4月作品コンテスト~ケーキに恋するパティシエ達~

皆様のたくさんのご投票、誠にありがとうございました!!

 

 

実際に本店まで足を運んで頂いた皆様、いかがだったでしょうか?

作品の繊細さ、迫力を味わって楽しんで頂けましたか?

 

それでは、

投票結果の発表です!!

最も多く票を獲た、栄えある総合金賞は、、、、、、、

 

こちら!!!

 

 

【総合金賞】

 

『熱狂』 出品者:松崎くん

こちらの作品はすべてチョコレートで出来ております!!

なんと!作品を制作するにあたって使用するシリコンの型を

松崎くん自ら作ったそうです!!

思い描くものを作るためには、すべて一から作る!!というその強い想いはさすがですね!!

そしてこの今にも動き出しそうな躍動感!!

力強さと細部の繊細さ、両方のバランスが上手く表現されていますね。

  

 

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続きまして、銀賞を獲たのはこちら!!

【総合銀賞】

 

『One Team!!』 出品者:常盤さん

コンテストの受賞、常連である常盤さんはの作品はさすがの一言!

ソフトクリームやマカロンがとっても可愛らしく、

なんといっても、山内シェフと津端シェフのお顔がそっくり!!

常盤さんのセンスが溢れる作品ですね。

 

  

 

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続きまして、銅賞はこちら!!

総合銅賞】

 

『Happy Wedding♡』 出品者:片島さん

今回、初めてバタークリームに挑戦した片島さん。

シンプルではあるがバランスがよく、何を伝えたいか一目でわかる作品ですね。

色とりどりのお花が可愛らしく、花びら一つ一つまで丁寧に創られております。

 

 

 

 

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そして、創業者の山本次夫様に選んで頂いた

『山本次夫賞』

 

 

上位3作品と

『La tour Eiffel ~ エッフェル塔 ~』 出品者:河村さん

河村さんもコンテスト受賞常連組。

色鮮やかなお花畑はもちろん素敵ですが、周りのパイピングの繊細さは圧巻ですね。

 

 

こちらの4名には、山本様から賞品として製菓道具をプレゼントして頂きました!!

誠にありがとうございました!

 

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表彰式は10月23日(金)にベルグの4月工房で暖かい雰囲気の中行われ、
受賞者それぞれに賞状と贈答品が送られ
山内シェフや本社会長・社長よりメッセージを頂きました。
その模様はInstagramのベルグの4月公式アカウントでご覧頂けますので
お時間あるときに是非ご覧くださいませ。
【ベルグの4月公式Instagram】
またこれらの作品は、今後可能な限り展示致します。

まだ直接ご覧になられてない方は、是非ご来店下さいませ!!

 

テラス店2020年10月22日

柿のショートケーキ

みなさまこんにちは!
この度はベルグの4月たまプラーザテラス店を

ご覧いただき誠にありがとうございます!

 

 

柿の

 

 

 

 

 

 

 ・*:.。*・゜゚・*:.。.:柿のショートケーキ。.:*・*・゜゚・*:.。

 

この地区の柿は

明治天皇にも献上された

最古の甘柿「弾寺丸」があり、それを受粉樹として

様々な種類の柿を育てていらっしゃいます

 

画像

 

 

 

そんな柿の贅沢なショートケーキ

 

サンドの柿は甘くてジューシー

トップは少し食感のある柿

 

スポンジには完熟した柿をシロップに染みこませました

 

柿を堪能できる贅沢な一品

 

他の店舗では出会えないケーキですぜひこの機会にお試しください